I titolari dell’azienda agricola Villa Cru ci hanno svelato alcune curiosità a riguardo “dell’oro verde della Valdaso”, ad esempio: il contenuto vitaminico del kiwi è superiore di una volta e mezzo rispetto gli agrumi e basta un solo frutto per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C del corpo umano; esistono diverse qualità di kiwi: quella comune con pasta verde, quella con pasta gialla e la novità con pasta rossa non ancora prodotta in Europa.
Inserire il kiwi in ricette comuni ad esempio con il pollo, le tagliatelle, per non parlare di antipasti e dolci gustosissimi, può sembrare strano, ma se volete provare questi particolari piatti potete gustarli all’Agriturismo Villa Cru di Ortezzano, il più grande produttore di kiwi marchigiani.
